Мини-бургеры с творожными булочками

Мини-бургеры с творожными булочками

Замечательный рецепт во всех смыслах: готовится просто, смотрится очень аппетитно, а самое главное — получается полезно. С начинкой можно смело экспериментировать. У меня бургеры с красной рыбкой, но главные герои здесь именно булочки из творога.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Мини-бургеры с творожными булочками»:

  • Творог (у меня 5%) — 200 г
  • Яйцо куриное (у меня С1) — 1 шт
  • Мука пшеничная / Мука (зависит от влажности творога) — 80...100 г
  • Разрыхлитель теста — ½ ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Листья салата / Салат — 1/3 пуч.
  • Лосось (слабосолёный) — 100 г
  • Помидор — 2 шт
  • Сметана (густая) — 4 ч. л.
  • Икра красная (опционально и по желанию) — по вкусу
  • Кунжут — по вкусу

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
880.1 ккал белки
76.3 г жиры
26.7 г углеводы
83.6 г Порции ккал
220 ккал белки
19.1 г жиры
6.7 г углеводы
20.9 г 100 г блюда ккал
89.8 ккал белки
7.8 г жиры
2.7 г углеводы
8.5 г

Рецепт «Мини-бургеры с творожными булочками»:

Мини-бургеры с творожными булочками

На фото то, что понадобится для приготовления булочек.

Мини-бургеры с творожными булочками

К творогу добавить яйцо, муку, разрыхлитель, щепотку соли. Замесить тесто (муку добавить сразу 80 грамм, а потом по необходимости). Разделить тесто на 4 части и скатать шарики. У меня каждый вышел по 85 грамм. Смазать верх булочек маслом и поспать кунжутом. Выпекать при 200 градусах минут 30.

Мини-бургеры с творожными булочками

Дать булочкам полностью остыть, разрезать каждую пополам. Подготовить ингредиенты для наполнения.

Мини-бургеры с творожными булочками

Смазать нижнюю часть булочки сметаной (можно немного поперчить/посолить), затем положить салатный лист, красную рыбу и кружочки помидора. Его сверху также смазать немного сметаной, можно добавить ещё листового салата и закрыть верхней частью булочки.

Мини-бургеры с творожными булочками

Скрепить мини-бургеры шпажкой и можно сверху украсить икрой.

Готовые бургеры подавать сразу же)

Мини-бургеры с творожными булочками

Какие они нарядные

Мини-бургеры с творожными булочками

Мини-бургеры с творожными булочками

Приятного аппетита!!!

Мини-бургеры с творожными булочками

Источник: povarenok.ru

Добавить комментарий

Следующая запись

Принц Уильям и Кейт Миддлтон не стали знакомиться с дочерью принца Гарри и Меган Маркл

Герцоги Кембриджские пропустили и первый день рождения Лилибет Дианы Принц Уильям и Кейт Миддлтон Со 2 июня британцы празднуют платиновый юбилей королевы Елизаветы II — она на троне уже 70 лет. И одним из самых обсуждаемых событий стало появление принца Гарри с супругой Меган Маркл и детьми — 3-летним сыном […]