Это конечно не оригинал, но получается очень быстро и вкусно! Этот рецепт мне нравится своей простотой приготовления. Минимум ингредиентов и готовится достаточно легко. Сытный и вкусный завтрак! Количество ингредиентов указано для одной сырной лодочки.
Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия
Ингредиенты для «Быстрая «Сырная лодочка»»:
Тесто
- Творог (у меня творог ТМ "Искренне Ваш") — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Соль (у меня адыгейская) — ¼ ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (количество муки зависит от влажности творога) — 90 г
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Начинка
- Сыр твердый (у меня сулугуни) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Масло сливочное — по вкусу
- Укроп — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал
741.1 ккал белки
62.1 г жиры
20.3 г углеводы
77.2 г 100 г блюда ккал
176.5 ккал белки
14.8 г жиры
4.8 г углеводы
18.4 г
Рецепт «Быстрая «Сырная лодочка»»:
Готовлю начинку: сыр натираю на крупной тёрке, добавляю соль, яичный белок, все перемешиваю. Яичный белок можно в начинку не добавлять. Готовлю тесто: в миску кладу яйцо, соль, растительное масло и перемешиваю. Я использую адыгейскую соль.
Добавляю творог и перемешиваю погружным блендером, чтобы не было крупинок.
Кладу ложку муки и разрыхлитель, перемешиваю лопаткой.
Постепенно добавляя муку, замешиваю мягкое, немного липнущее к рукам тесто.
Присыпаю стол мукой и руками формирую из теста лепешку диаметром 18 см.
Аккуратно складываю её и переношу на противень. Противень предварительно застелить хорошим пергаментом или ковриком для выпечки.
Расправляю лепешку на противне и выкладываю часть начинки по краям.
Сворачиваю края и формирую лодочку. Кладу начинку на середину лодочки.
Выпекать при Т 180 гр. 15-20 минут (зависит от духовки). Вынимаю лодочку из духовки, ложкой в середине делаю углубление, выкладываю желток, добавляю маленькую щепотку соли и выпекаю еще 2-3 минуты.
Готовую лодочку смазываю сливочным маслом и украшаю укропом.
Быстро и вкусно!
Творожное тесто получается очень вкусным. Количество ингредиентов указано для одной сырной лодочки. При необходимости удваивайте количество ингредиентов.
Источник: povarenok.ru
