Предлагаю вариант ароматной выпечки – пирог с чесноком и сыром. Он получается вкусным, воздушным, румяным и мягким. Очень удобно взять его с собой на природу. Угощайтесь!
Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги
Ингредиенты для «Пирог с сыром и чесноком»:
Тесто
- Молоко — 200 мл
- Масло растительное — 100 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Дрожжи (быстродействующие) — 2 г
Начинка
- Кунжут — 1 ст. л.
- Укроп (сушеный) — ½ ч. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Сыр твердый — 130 г
- Чеснок — 2 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал
2976.6 ккал белки
86.4 г жиры
137.7 г углеводы
353.9 г 100 г блюда ккал
294.7 ккал белки
8.6 г жиры
13.6 г углеводы
35 г
Сосиски с сыром, беконом, фисташками
Фаршированные перцы с ветчиной и плавленым сыром
Рецепт «Пирог с сыром и чесноком»:
Тесто я буду готовить в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки влить тёплое молоко, добавить сахар, соль, растительное масло. Желток отделить от белка. Белок отправить в тесто.
Просеять муку с дрожжами.
Замесить тесто.
Оставить в теплом месте на 40 мин. для подъёма. Я оставляю в хлебопечке.
Сливочное масло растопить, добавить чеснок, натертый на мелкой тёрке.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Отдохнувшее тесто обмять, разделить на три части. Каждую часть раскатать в круг.
Переложить первую часть в форму для выпечки. Смазать сливочным маслом с чесноком.
Посыпать половиной порции натертого сыра. Накрыть вторым кругом теста, также смазать оставшимся сливочным маслом с чесноком и посыпать сыром.
Накрыть начинку третьим кругом теста и хорошо защипнуть края теста по кругу.
Сделать 8 надрезов острым ножом, не прорезая край пирога (как на фото).
Каждый треугольник скрутить в жгутики. Оставить в теплом месте на 15-20 мин.
Далее смазать желтком, посыпать кунжутом и укропом (у меня сушеный). Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., примерно 30 мин, до румяности.
Готовый пирог можно подавать к столу
Пирог получается вкусным, как тёплым, так и холодным
Пирог удобно разделить на порционные кусочки
Приятного аппетита!!!
Источник: povarenok.ru