Караси в томатно-сливочном соусе

Караси в томатно-сливочном соусе

С рыбалки муж привёз карасей, точнее карася и карасиков. Карасиков сразу решили посолить и засушить. А что же приготовить из карася, 350 г.?

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Караси в томатно-сливочном соусе»:

  • Карась (2-3 шт.) — 500 г
  • Помидор — 150 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сливки (10-15%) — 3 ст. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная / Мука — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
936 ккал белки
91.8 г жиры
56.8 г углеводы
16.1 г Порции ккал
468 ккал белки
45.9 г жиры
28.4 г углеводы
8.1 г 100 г блюда ккал
117 ккал белки
11.5 г жиры
7.1 г углеводы
2 г

Рецепт «Караси в томатно-сливочном соусе»:

Караси в томатно-сливочном соусе

Приготовить продукты. Карасей почистить, выпотрошить.

Караси в томатно-сливочном соусе

Карасей вымыть, обсушить бумажным полотенцем, сделать надрезы по всей тушке через 1,5-2 см...

Караси в томатно-сливочном соусе

Запанировать в муке. Я это делаю в пакете — чисто и удобно.

Караси в томатно-сливочном соусе

Разогреть сковороду с маслом, обжарить рыбу с обеих сторон до румяной корочки. Сделать это надо быстро, огонь выше среднего.

Караси в томатно-сливочном соусе

К рыбе добавить лук, обжарить пару минут, рыбу перевернуть.

Караси в томатно-сливочном соусе

Помидоры нарезать мелко, добавить к рыбе, жарить 5 минут, посолить.

Караси в томатно-сливочном соусе

Влить сливки, протушить ещё пару минут.

Караси в томатно-сливочном соусе

Подать горячими, посыпав рубленым зелёным луком.

Караси в томатно-сливочном соусе

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Караси в томатно-сливочном соусе

Караси в томатно-сливочном соусе

Караси в томатно-сливочном соусе

Источник: povarenok.ru

Добавить комментарий

Следующая запись

Успенская высказалась о скандале с собакой: «Не дам ни копейки!»

Любовь поделилась своей версией произошедшего Любовь Успенская В Сети появилось видео, где певица Любовь Успенская грубо общается со своими соседям по коттеджному поселку. В ролике можно увидеть, как артистка распускает руки. По мнению знаменитости, соседская собака едва не загрызла ее домашнего питомца — йоркширского терьера Джюни. Однако очевидцы отмечают, что […]