Осталось отварное мясо, есть баклажан и творог?!, у меня сегодня так. Вот и решила приготовить горячее, объединив всё это и дополнив салатом. Получилось очень вкусно, рекомендую.
Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи
Ингредиенты для «Баклажаны с говядиной и творогом»:
Основное блюдо
- Творог (5-9%) — 100 г
- Мясо (варёная говядина и говяжье сердце) — 200 г
- Баклажан (450 г) — 1 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
Салат
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Чеснок — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Лук репчатый — по вкусу
- Бальзамик — по вкусу
- Уксус (6%) — по вкусу
- Масло оливковое — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал
703 ккал белки
21.9 г жиры
12.3 г углеводы
174.9 г Порции ккал
351.5 ккал белки
11 г жиры
6.2 г углеводы
87.5 г 100 г блюда ккал
91.3 ккал белки
2.8 г жиры
1.6 г углеводы
22.7 г
Рецепт «Баклажаны с говядиной и творогом»:
Духовку включить на разогрев.
Приготовить продукты, у меня вареные говядина и говяжье сердце. А молочные продукты я использую от ТМ "Искренне Ваш".
Баклажан вымыть, разрезать пополам, ножом сделать надсечки средней глубины.
На сухой сковороде обжарить-подпалить баклажаны с обеих сторон, огонь ниже среднего.
Зелень вымыть, обсушить, нарубить, смешать творог, зелень и 1 ст. л. сметаны.
Мясо измельчить на мясорубке, смешать с творожной массой, посолить по вкусу.
Баклажаны слегка остудить, удалить мякоть.
Мякоть завернуть в фольгу, запечь и использовать для салата.
Баклажанные лодочки начинить. Перенести в форму для запекания.
Смазать сверху оставшейся сметаной и поместить в духовку, не забудьте положить в духовку и мякоть баклажана в фольге.
Пока запекаются баклажаны, приготовить салат.
Помидор вымыть, нарезать, добавить рубленую зелень с чесноком, посолить.
Добавить горячую мякоть баклажана.
Перья лука, уксус, оливковое масло, перемешать. Заправить бальзамическим крем-соусом.
Запекать 10-15 минут, 200 градусов.
Подать горячим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
У ТМ «Искренне Ваш» богатый выбор молочной продукции,
неплохая цена и отличное качество, рекомендую обратить внимание.
Источник: povarenok.ru
